Receita De Empadão De Frango

                 Ingredientes

                                  Massa:

• 400 g de farinha de trigo
• 200 g de manteiga gelada
• 1 ovo inteiro
• 1 gema de ovo batido para a massa
• sal a gosto
• 6 colheres (sopa) de leite
• 1 gema de ovo para pincelar sobre a massa

                                                            Recheio:

• 1 kg de peito de frango desossado
• 1 cebola média picadinha
• 2 dentes de alho picados e amassados
• 1 tomate picado sem pele
• 1 colher de sopa de azeite
• cheiro-verde picado
• 1 lata de milho verde
• 1 lata de molho de tomate
• 1 colher (sopa) cheia de farinha de trigo
• 3 cubos de caldo de galinha
• azeitonas picadas

                                   Modo De Preparo:

                                      Recheio:

1 cozinhe o peito de frango,desfie e reserve.
2 em uma panela,coloque o azeite,frite a cebola e deixe dourar.
3 adicione o alho,frite por mais alguns minutos e acrescente o frango desfiado.
4 dissolva os cubinhos de caldo de galinha na água quente e junte ao refogado.
5 acrescente o trigo e mexa sem parar,vigorosamente,até obter uma consistência cremosa. 
6 despeje o milho,as azeitonas, o cheiro verde, o tomate e misture.

                                                                Massa:

1 em uma tigela, misture o trigo e a manteiga até obter uma farofa.
2 acrescente os demais ingredientes e amasse bem até obter uma massa lisa.
3 embrulhe em papel filme e leve à geladeira por aproximadamente 30 minutos. 
4 use  metade da massa pra forrar a assadeira e a outra pra cobrir o recheio. 
5 pincele o empadão com gema e leve ao forno médio(180 C ) preaquecido, por aproximadamente 40 minutos.

                                                                 

                                                   

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